Southwest Dairy Museum, Sulphur Springs

Le Southwest Dairy Museum, situé à Sulfur Springs, au Texas, présente l'importance du passé, du présent et du futur de l'industrie laitière. Le Southwest Dairy Museum est financé par le programme Dairy Checkoff, donc tous ses programmes et fonctions sont rendus possibles par les producteurs laitiers. Le musée, qui se compose d'une installation de 10 000 pieds carrés, sert de siège social pour les nombreuses activités parrainées par les producteurs laitiers du sud-ouest. Les expositions du musée comprennent: la vie d'une ferme laitière avant que l'électricité ne soit venue dans les zones rurales et les démonstrations sur la crème séparante, la première tige de la production laitière. Les visiteurs peuvent également profiter d'un déjeuner et d'une glace au musée quotidiennement, de 9 h à 16 h.

L'idée du musée est survenue en 1982 lorsque plusieurs dans l'industrie laitière ont eu l'idée de préserver les artefacts et les documents historiques liés à l'industrie laitière aux États-Unis, et en particulier dans les zones rurales. Le musée est devenu une réalité en 1991.

Aujourd'hui, les producteurs laitiers du sud-ouest facilitent plusieurs modes de communication différents avec le public, en prenant la forme de recherche laitière, d'éducation et de promotion. Le premier programme d'éducation parrainé par les Southwest Dairy Farmers est le programme de classe Dairy Mobile. Dans le cadre de ce programme, une flotte de salles de classe laitier mobiles se rend dans les écoles, les spectacles de bétail, les foires et autres événements spéciaux dans au moins sept États, pour éduquer le public. Si disponible dans votre état, une demande de ce programme gratuit peut être faite sur mobiledairy.com. L'énoncé de mission du Southwest Dairy Museum, Inc est le suivant: développer et diriger des programmes efficaces de promotion, d'éducation et de recherche afin d'augmenter les ventes et la demande de tous les produits laitiers, éduquer le public de la valeur nutritionnelle des produits laitiers, et Avancez l'image des producteurs laitiers.