Adair Vineyards, New Paltz

La ferme Thaddeus Haits est située sur Allhusen Road près du hameau de Modène dans la ville de Plattekill, New York, États-Unis. Il s'agit d'une propriété de 142 acres des deux côtés de la route composée de 15 propriétés contributives dans deux groupes distincts, comprenant ensemble une ferme familiale principalement intacte du début du XIXe siècle encore utilisée à cette fin.

Hait, membre d'une famille prospère du comté de Westchester, a acheté les 97 acres d'origine en 1819. Au moment où la route était le Turnpike de Milton occupé, transportant beaucoup de trafic à partir de distilleries. Au cours des neuf prochaines années, il a construit la ferme avec des achats ajoutant 35 acres, le mettant dans sa forme actuelle. Son petit-fils l'a vendu en 1888. Deux autres propriétaires plus tard, en 1906, la famille Allhusen, après qui la route a été renommée l'a achetée pour l'agriculture laitière et l'a gardée jusqu'en 1973. Après quelques autres propriétaires de transition, il est venu aux Adairs, qui sont revenus à Les racines de la propriété en entrant dans la vinification. La ferme a été ajoutée au registre national des lieux historiques en 1988. Ils ont depuis vendu la propriété à Marc et Lori Stopkie, qui ont conservé le nom d'Adair. Aujourd'hui, Adair Vineyards produit 20 000 bouteilles par an de Seyval Blanc, Vignoles, Foch et Millot, sur 100 acres. Leur installation de dégustation est du côté sud de la route à l'est de la maison.

La maison principale, sur la route à une courte distance de la maison Shuart-Van Orden Stone, est une maison de style fédérale construite vers 1825 à partir d'un mélange de bois et de pierre, une combinaison inhabituelle dans ce style. Une extension de cadre de l'aile ouest a été ajoutée à la fin du XIXe siècle. À l'origine, l'avant était côté à la côte dans un panneau de plaquette avec une corniche et une frise; Cela a été remplacé par du cèdre dans les années 1950. L'intérieur conserve une grande partie de la moulure d'origine. Près de la maison se trouvent des structures agricoles auxiliaires, comme une grange en pierre qui semble avoir construit à peu près au même moment que la maison, une grange en bois ultérieure d'une configuration identique comme la première.

L'autre groupe, au sud de la route, est centré sur une nouvelle grange hollandaise mondiale, plus ancienne que la maison principale. Construit à l'origine, comme d'autres granges hollandaises, pour l'agriculture de blé, il a été adapté pour la vinification vers 1986. Ses dépendances incluent un fumoir, une maison de glace et un grenier de 1873. Une dépendance date du début du 20e siècle. Il y a aussi les restes d'une base d'une maison en pierre de la fin du XVIIIe ou du début du XIXe siècle et un puits qui l'a servi.