Sweetwater Brewery, Green River

La brasserie Sweetwater, également connue sous le nom de Brewery Green River, a été construite en 1900 à Green River, Wyoming. La structure actuelle est le reste survivant d'un complexe à trois constructions comprenant un bureau / salon, une maison moteur et le bâtiment de la brasserie actuel. C'était la première brasserie du Wyoming, avec des opérations datant de 1872 lorsque Adam Braun a commencé l'entreprise, la première d'une série de brasseurs allemands ethniques. La brasserie a été développée par Otto Rauch et Karl Spinner. La structure actuelle a été construite par le quatrième propriétaire, Hugo Gaensslen, un Chicagoan qui a décoré le bâtiment avec des tourelles qui rappellent le château d'eau de Chicago.

Le bâtiment de deux étages est composé de grès en pierre en roche, principalement à la queue de 1,5 mile. Les tourelles fantaisistes présentent des fonctionnalités simulées telles que Merlon et Crenels. La plus grande tour est dans le coin sud-ouest et présente un mât surmonté par une grande balle.

Gaensslen s'est concentré sur le brassage, louant le salon adjacent à un opérateur. Avec l'adoption de la loi Volstead, Brewing s'est arrêté et le nom de l'entreprise est passé à la Sweetwater Beverage Company, faisant une boisson non alcoolisée nommée Green River et une quasi-beer appelée "Wyoming Beverage". L'entreprise n'a pas prospéré et échoué avec la mort de Gaensslen en 1931, deux ans avant la fin de l'interdiction.

En 1936, les affaires fermées ont été achetées par un escroc du nom de Tom Flaherty, qui a fait de la bière pauvre et a sauté la ville au Canada. Depuis lors, aucune bière n'a été fabriquée dans le bâtiment, qui abritait diverses entreprises commerciales. Il s'agit actuellement d'un bar local, connu sous le nom de "The Brewery".