De Garde Brewing, Tillamook

De Garde Brewing est une brasserie basée à Tillamook, Oregon. De Garde est l'une des rares brasseries aux États-Unis pour utiliser toute la fermentation spontanée, dans laquelle la bière dans un refroidissement prend des levures sauvages de l'air; La bière est ensuite vieillie, parfois avec des fruits ajoutés, dans des foeders. En 2016, ils ont remporté la cinquième meilleure brasserie du monde de RateBeer et ont été nommées le meilleur brasseur de l'Oregon.