National Collection of Yeast Cultures, Norwich
Faits et informations pratiques
La collection nationale de cultures de levures est une collection de culture de levure, créée en 1951, et travaillant sous le traité de Budapest pour le stockage de plus de 4 000 cultures de levure. Situé à l'Institut de recherche alimentaire à Norwich, en Angleterre, depuis 1980. NCYC est financé par le gouvernement britannique, mais fournit un service commercial pour identifier, stocker et fournir des cultures de levure. En plus de la cuisson traditionnelle et du brassage de la levure Saccharomyces cerevisiae, cette collection de culture contient également des centaines d'espèces de levure non pathogène. Les levures sont maintenues congelées sous azote liquide ou lyophilisées dans des ampoules en verre. Pour assurer la sécurité de la collection, il est également dupliqué et stocké hors site. Les levures ont été stockées et relancées avec succès des décennies plus tard.
Cringleford (Colney)Norwich
National Collection of Yeast Cultures – populaire dans la région (distance de cette attraction)
À proximité, vous trouverez notamment des attractions telles que : Sainsbury Centre for Visual Arts, Earlham Park Woods, Université d'East Anglia, Earlham Hall.
Foire aux questions (FAQ)
Quelles sont les attractions populaires à proximité ?
Comment s'y rendre par les transports publics ?
Autobus
- Colney Lane opp / John Innes Inst. • Lignes: 13A, 21, 21A, 26, 3, 4, 9 (2 min. de marche)
- Watton Rd / Colney Church • Lignes: 21, 21A, 26, 3, 4, 9 (4 min. de marche)