Aberfeldy, Aberfeldy

La distillerie Aberfeldy, située dans la pittoresque ville d'Aberfeldy, au cœur des Highlands écossais, est une halte incontournable pour les amateurs de whisky et les touristes à la recherche d'une expérience authentique. Fondée en 1896 par les frères Dewar, elle est célèbre pour produire un single malt caractéristique, souvent décrit comme le «golden dram» en raison de sa couleur dorée et de ses notes de miel.

La visite de la distillerie offre une plongée fascinante dans le monde de la fabrication du whisky. Les visiteurs peuvent explorer l'histoire de la distillerie et de la famille Dewar, découvrir les secrets de la distillation et observer de près les alambics en cuivre où le précieux liquide prend forme. Une attention particulière est accordée au processus de vieillissement, où le whisky repose dans des fûts de chêne, gagnant en complexité et en saveur.

La distillerie propose plusieurs types de visites, allant de la visite standard à des expériences plus approfondies incluant des dégustations de whiskies millésimés. La visite classique se conclut généralement par une dégustation du single malt Aberfeldy 12 ans, permettant aux visiteurs de savourer le résultat final du savoir-faire de la distillerie.

En plus de la visite de la distillerie, les visiteurs peuvent profiter du centre d'accueil, qui comprend un bar où l'on peut déguster divers whiskies Aberfeldy, ainsi qu'une boutique proposant une large gamme de whiskies et d'articles souvenirs.