Boot Inn, Chester

L'auberge Boot Inn, nichée dans le cœur historique de Chester, au Royaume-Uni, est un véritable joyau architectural. Ce pub traditionnel, classé Grade II* sur la liste du patrimoine anglais, est un exemple remarquable de l'architecture à colombages qui caractérise cette ville ancienne. Construit en 1660, le Boot Inn est l'un des plus vieux pubs de Chester, offrant un voyage dans le temps à ses visiteurs.

L'extérieur du bâtiment est immédiatement frappant, avec ses poutres en bois noircies par le temps qui se détachent sur les murs blanchis à la chaux, et ses fenêtres à petits carreaux qui évoquent une époque révolue. À l'intérieur, l'ambiance est tout aussi authentique, avec ses plafonds bas, ses sols inégaux et ses cheminées d'origine qui rappellent les pubs d'autrefois.

Le Boot Inn n'est pas seulement un monument historique, c'est aussi un établissement vivant qui sert une sélection de bières locales, des spiritueux et une gamme de plats britanniques traditionnels. Les visiteurs peuvent s'installer dans l'une des confortables banquettes et profiter d'un repas chaud dans une atmosphère qui semble n'avoir pas changé depuis des siècles.

Situé sur Eastgate Row, le Boot Inn est facilement accessible pour les touristes explorant les célèbres Rows de Chester, ces galeries marchandes uniques datant du Moyen Âge. Sa position privilégiée en fait une halte idéale pour se reposer après une journée de découverte des richesses historiques de la ville, comme les remparts romains, la cathédrale ou l'amphithéâtre.