Paulino Outdoor Oven, Inarajan
Faits et informations pratiques
Le four en plein air Paulino est une version du XXe siècle d'un hotnu traditionnel, ou d'un four à l'extérieur, sur l'île de Guam. Ce four est situé sur Paulino Family Land of Bear Rock Lane sur Agfayan Point, une péninsule du côté sud de la baie d'Agfayan dans le village d'Inarajan. Il a été construit en 1947 pour les Paulinos par le menu de Jésus Cristostomo à partir de matériaux modernes, suivant une forme traditionnelle qui est utilisée sur Guam depuis que ces fours ont été introduits par les Espagnols au XVIIe siècle. Il s'agit d'une structure en forme de baril d'environ 1,85 mètre de long, de 1,68 mètre de large et de 0,8 mètre de haut. La base de la structure est en pierre de corail mélangée avec du mortier. L'intérieur de la voûte est fabriqué en briques résistantes à la chaleur, tandis que l'extérieur est fini en couches alternées de carreaux rouges et de mortier. Le four a été utilisé par la famille Paulino pour préparer des produits de boulangerie tels que les petits pains et les gâteaux de mariage, et pour rôtir des porcs. Lorsqu'il est enregistré en 2010, il se détériorait.
Le four a été inscrit au registre national des lieux historiques en 2010.
Inarajan
Paulino Outdoor Oven – populaire dans la région (distance de cette attraction)
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