Newmills Corn and Flax Mills, Letterkenny

Les Moulins de Newmills, situés près de la ville de Letterkenny en Irlande, sont un trésor historique qui offre aux visiteurs un aperçu fascinant de l'industrie traditionnelle du grain et du lin. Ces moulins, qui figurent parmi les derniers exemples en Irlande de moulins à eau en fonctionnement, sont un témoignage vivant de l'ingéniosité et du patrimoine industriel irlandais.

Construits au XIXe siècle, les Moulins de Newmills comprennent deux bâtiments distincts : l'un pour moudre le maïs et l'autre pour traiter le lin, une fibre autrefois cruciale pour l'économie locale. L'importance de ces moulins réside dans leur capacité à préserver des techniques et des mécanismes qui étaient couramment utilisés avant la révolution industrielle.

Le site est animé par la rivière Swilly qui alimente les deux imposantes roues à eau, toujours en état de marche. Les visiteurs peuvent découvrir le processus de mouture du grain, de la réception du grain brut jusqu'à sa transformation en farine, et observer les machines qui séparaient et peignaient le lin. C'est une expérience éducative et immersive qui illustre la transformation des matières premières en produits utilisables.

Les Moulins de Newmills sont également entourés de paysages pittoresques, ce qui en fait un lieu agréable pour des promenades et l'exploration du cadre naturel de la campagne irlandaise. Le site est bien entretenu et propose des visites guidées qui détaillent l'histoire des moulins et leur fonctionnement.