English Market, Cork

Le Marché Anglais, ou English Market, est un lieu emblématique de la ville de Cork, en Irlande, qui attire aussi bien les gourmands locaux que les visiteurs de passage. Fondé en 1788, ce marché couvert est l'un des plus anciens et des plus célèbres marchés municipaux de tout le pays.

Situé au cœur de Cork, le marché s'étend sous une structure de fer et de verre qui rappelle l'architecture victorienne. Il est réputé pour la qualité exceptionnelle de ses produits frais : viandes, fromages, poissons, fruits de mer, fruits et légumes, sans oublier les spécialités artisanales et les produits gastronomiques locaux et internationaux.

Les étals du marché sont tenus par des commerçants passionnés et expérimentés, certains étant même des générations de familles qui se succèdent. Ces vendeurs sont fiers de partager leurs connaissances et de conseiller leurs clients sur la meilleure façon de préparer et de savourer leurs achats.

Le Marché Anglais est plus qu'un simple lieu d'achat : c'est un véritable centre social où l'on vient pour l'ambiance conviviale et le plaisir de goûter des produits de première fraîcheur. Les visiteurs peuvent également s'attabler dans l'un des petits restaurants ou cafés qui jalonnent le marché pour déguster des mets préparés à partir des produits vendus sur place.

Ouvert du lundi au samedi, le marché connaît une affluence particulièrement importante le samedi, jour de grande activité où l'atmosphère est à son comble. C'est un incontournable pour quiconque visite Cork et souhaite expérimenter l'authenticité de sa scène culinaire.