Yiftahel, Sepphoris

Yiftahel est un site archéologique situé dans la basse Galilée dans le nord d'Israël. Diverses fouilles de sauvetage ont eu lieu ici entre 1992 et 2008. Les périodes d'occupation les plus connues sont les premiers Bronze Age I et le Néolithique pré-potier B.

Au début du village de l'âge du bronze ca. 20 structures ovales et arrondies ont été découvertes. Ceci est considéré comme le village le plus typique de sa période dans le sud du Levant.

Le village néolithique B pré-Pottery se caractérise par une architecture rectangulaire et des planchers en plâtré de calcaire brûlé. L'un des processus les plus importants en cours au cours de la période néolithique a été le passage d'une économie de chasseur-cueilleur à l'agriculture précoce. Les découvertes de Yifahel ont mis en lumière la domestication des animaux et des plantes. Yiftahel a produit plus de 1 000 000 de lentilles, une quantité énorme, indiquant clairement la culture contrôlée. La constatation agricole la plus importante ici, cependant, est la première apparition des graines de bière domestiquées.