Fengjia Night Market, Taichung

Le Fengjia Night Market, situé dans la ville animée de Taichung à Taiwan, est un véritable paradis pour les gourmets et un incontournable pour tous ceux qui cherchent à expérimenter la culture locale. Ce marché nocturne, l'un des plus grands et des plus célèbres de Taiwan, offre une immersion sensorielle unique avec ses étals colorés et ses ruelles animées.

Fondé dans les années 1960 à proximité de l'Université Feng Chia, le marché a initialement servi les besoins des étudiants avant de devenir une destination prisée par les locaux et les touristes. Le marché s'étend sur plusieurs rues et regorge de plus de 15 000 magasins, stands de nourriture et boutiques de mode, attirant chaque soir des milliers de visiteurs.

Les stands du Fengjia Night Market proposent une variété impressionnante de spécialités culinaires taiwanaises, des snacks comme les fameuses boulettes de poulpe aux plats plus élaborés tels que le poulet frit géant ou la soupe de nouilles au bœuf. Les visiteurs peuvent également déguster des boissons rafraîchissantes, comme le thé aux perles, et des desserts locaux, notamment le gâteau de riz gluant et la crème glacée enroulée.

Au-delà de l'expérience culinaire, le marché est également réputé pour ses articles à bas prix, des vêtements à la mode aux gadgets électroniques, en passant par les accessoires et les souvenirs. Les négociations sont courantes et font partie de l'expérience d'achat.