Shiding

Niché dans les montagnes du nord de Taïwan, le district de Shiding est un écrin de nature et d'histoire à l'écart de l'agitation de Taipei, la métropole voisine. Ce petit bourg pittoresque est connu pour son riche patrimoine culturel et ses paysages bucoliques, qui en font une destination privilégiée pour les citadins en quête d'air pur et d'authenticité.

Shiding est célèbre pour son ancien marché de rue qui date de l'époque Qing, où les visiteurs peuvent flâner parmi les étals colorés et découvrir une variété de produits locaux, des fruits et légumes frais aux spécialités culinaires taïwanaises. Le thé est une fierté régionale, et les plantations environnantes produisent certaines des variétés les plus prisées de l'île, offrant ainsi aux amateurs l'opportunité de goûter à des thés d'exception et de visiter les fermes où ils sont cultivés.

Au-delà de son marché, Shiding séduit par son architecture traditionnelle, avec des maisons anciennes et des temples qui témoignent de l'histoire de la région. Le village est également le point de départ idéal pour des randonnées dans les vallées environnantes, où les rivières et les cascades façonnent le paysage. La vallée de la rivière Shiding, en particulier, avec ses formations rocheuses et ses eaux claires, est un site incontournable pour les amateurs de photographie et les randonneurs.

C'est dans cet environnement préservé que se trouvent également les célèbres "pots de thé" de Shiding, des formations géologiques uniques résultant de l'érosion, qui attirent des géologues et des curieux du monde entier.