Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry, Taipei

Le Musée Kuo Yuan Ye de la pâtisserie et de la boulangerie est un établissement unique situé dans la vibrante ville de Taipei, à Taiwan. Fondé en 1867, Kuo Yuan Ye est une marque renommée pour ses gâteaux traditionnels taiwanais et son histoire riche qui se perpétue depuis plus d'un siècle.

Le musée, qui s'est ouvert au public, offre une expérience immersive dans l'art de la pâtisserie taiwanaise. Les visiteurs peuvent explorer l'histoire de la marque Kuo Yuan Ye, découvrir les techniques traditionnelles de fabrication de gâteaux et même participer à des ateliers pratiques pour apprendre à créer leurs propres douceurs.

La visite du musée est une aventure culinaire qui débute par une exposition des ingrédients traditionnels utilisés dans la pâtisserie taiwanaise. Les expositions interactives permettent aux visiteurs de comprendre l'importance de chaque composant et la manière dont ils sont intégrés dans les recettes séculaires.

En plus de son aspect éducatif, le Musée Kuo Yuan Ye de la pâtisserie et de la boulangerie propose des démonstrations en direct par des artisans expérimentés. Ces maîtres pâtissiers montrent la précision et le soin apportés à la préparation de délices tels que le gâteau de lune et le pain de pâte feuilletée.

Pour ceux qui aspirent à mettre la main à la pâte, le musée offre des ateliers où petits et grands peuvent apprendre à confectionner des pâtisseries traditionnelles sous la guidance de professionnels. Ces sessions pratiques ne sont pas seulement éducatives, mais elles permettent également aux participants de repartir avec leurs propres créations.