Lào Cai

Nichée dans les montagnes du nord du Vietnam, Lao Cai est une ville célèbre pour sa beauté naturelle exceptionnelle et son riche patrimoine culturel. La région abrite divers groupes ethniques minoritaires, tels que les Hmong et les Dao, qui contribuent à une tradition riche et à des coutumes vibrantes qui peuvent être découvertes sur place.

Une des attractions principales de Lao Cai est le célèbre marché de Bac Ha, qui a lieu chaque dimanche et offre un spectacle coloré, sonore et odorant. Les visiteurs peuvent flâner à travers les étals animés où les vendeurs locaux proposent une variété d'articles, allant d'artisanat traditionnel et de textiles à des produits frais et du bétail. C'est une excellente occasion d'observer le commerce animé et l'interaction entre les différents groupes ethniques de la région.

Pour les amateurs d'aventure, Lao Cai est également la porte d'entrée du majestueux mont Fansipan, le plus haut sommet de l'Indochine. Le parc national de Hoang Lien Son environnant offre des possibilités de randonnée à travers des forêts luxuriantes, des rizières en terrasses et des villages pittoresques, offrant ainsi un aperçu de la vie quotidienne des communautés locales.

En plus de ses merveilles naturelles, Lao Cai est imprégnée d'histoire, avec plusieurs sites historiques intrigants à explorer. Le temple de Bao Ha, un temple taoïste vieux de plusieurs siècles, et l'ancienne porte frontalière, un vestige de l'époque coloniale française, ne sont que quelques-uns des repères qui offrent un aperçu du passé de la ville.

Après une journée de visites, les visiteurs peuvent se détendre en savourant la délicieuse cuisine locale, fortement influencée par les saveurs des montagnes. Des ragoûts copieux et des viandes grillées aux plats de riz parfumés et aux herbes fraîches, la nourriture à Lao Cai est un régal pour les papilles gustatives.