St. George's Caye

George's Caye to wyspa na Morzu Karaibskim, położona osiem mil na wschód od Belize City. Jest częścią dystryktu Belize w Belize, w Ameryce Środkowej. Wioska na wyspie znana jest również jako St. George's Caye. W 2000 r. Stałą populację St. George's Caye zamieszkiwało około 20 osób.

George's Caye była wcześniej znana przez Hiszpanów jako "Cayo Cocina", czyli "Kitchen Cay". Zostało zasiedlone jako miasto w 1650 roku i było największą osadą w ówczesnym Hondurasie Brytyjskim w XVII i XVIII wieku, jednak jego znaczenie zostało ostatecznie przyćmione przez rozwój Belize City. St.George's Caye była pierwszą stolicą Belize w latach 1700. Po zdobyciu przez Hiszpanów Cayo Cocina w 1779 r. od 3 września do 10 września 1798 r. brytyjscy osadnicy walczyli i pokonali małą hiszpańską flotę wysłaną w celu wyparcia ich z tego obszaru; bitwa ta jest obchodzona jako święto narodowe w Belize każdego 10 września jako Bitwa o St. George's Caye.

Armia Brytyjska miała na wyspie ośrodek szkolenia przygodowego, dzięki któremu członkowie sił brytyjskich stacjonujący w pobliskiej Jednostce Szkoleniowej i Wsparcia Armii Brytyjskiej Belize i ich rodziny mogli brać udział w takich zajęciach, jak nurkowanie i żeglarstwo. Jednak pod koniec XX wieku wojsko postanowiło zamknąć BATSUB.

Oprócz kilku prywatnych rezydencji, na wyspie znajduje się również kurort St. George's Caye. Zajęcia w kurorcie koncentrują się na nurkowaniu, żeglowaniu i snorkelingu.