Great Leap Brewing, Khanbaliq

Great Leap Brewing prowadzi cztery browary w Pekinie - dwa w dzielnicy Dongcheng i dwa w dzielnicy Chaoyang. W tych miejscach produkuje i sprzedaje szeroką gamę piw, które cieszą się popularnością zarówno wśród zachodniej społeczności emigrantów, jak i młodszych Chińczyków zainteresowanych alternatywnymi produktami.

Kiedy otwarto go w 2010 roku, był pierwszym mikrobrowarem w Pekinie specjalizującym się w piwach rzemieślniczych z chińskich składników i najdłużej działającym obecnie. Założyciel Carl Setzer i Dane Vanden Berg, inny amerykański emigrant pracujący w tym czasie w firmie informatycznej w Pekinie, byli sfrustrowani niewielkim wyborem piw dostępnych w mieście. Wraz z Liu Fang, chińską żoną Setzera, zaczęli warzyć własne piwa w dawnym siheyuan na hutongu w dzielnicy Nanluoguxiang. Miejsce to, wciąż otwarte, zostało opisane jako "jeden z najtrudniejszych do znalezienia barów w Pekinie".

W końcu rozszerzyli działalność na dwie inne lokalizacje i zaczęli oferować asortyment do 40 piw w różnych porach roku, korzystając z kapitału wysokiego ryzyka. W 2011 roku Setzer zrezygnował z pracy, by prowadzić Great Leap na pełen etat. Browar skupił się na stosowaniu w swoich piwach chińskich składników, w tym pieprzu syczuańskiego i herbaty oolong Tieguanyin, oraz na budowaniu marki, która nawiązuje do chińskiej historii i kultury, starając się przyciągnąć chińskich konsumentów szukających alternatywy dla krajowych marek.