Burgundia, Vosne-Romanée

Wino burgundzkie jest produkowane w regionie Burgundii we wschodniej Francji, w dolinach i na zboczach na zachód od rzeki Saône, dopływu Rodanu. Najsłynniejsze produkowane tu wina - określane powszechnie jako "Burgundie" - to czerwone wina wytrawne z winogron pinot noir oraz białe z winogron chardonnay.

Wina czerwone i białe wytwarza się również z innych odmian winorośli, takich jak gamay i aligoté. W regionie tym produkuje się również niewielkie ilości win różowych i musujących. Chablis zdominowane przez Chardonnay i Beaujolais zdominowane przez gamay są uznawane za część regionu winiarskiego Burgundii, ale wina z tych podregionów są zwykle określane ich własnymi nazwami, a nie "winami burgundzkimi".

Burgundia ma większą liczbę apelacji pochodzenia wina niż jakikolwiek inny region Francji i jest często postrzegana jako najbardziej świadomy terroir spośród francuskich regionów winiarskich. Różne AOC Burgundii są klasyfikowane od starannie wytyczonych winnic grand cru po bardziej niespecyficzne apelacje regionalne. Praktyka wydzielania winnic według ich terroir w Burgundii sięga czasów średniowiecza, kiedy to różne klasztory odegrały kluczową rolę w rozwoju burgundzkiego przemysłu winiarskiego. Historyczne znaczenie regionu winiarskiego Burgundii i jego unikalny system klimatyczny sprawiły, że miejsca w tym regionie zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO jako część obiektu Climats, terroirs of Burgundy.