Château Climens
Fakty i informacje praktyczne
Château Climens to producent wina Premier Cru Classé Sauternes z apelacji Barsac. Posiadłość położona jest w południowej części francuskiego regionu winiarskiego Bordeaux, w okręgu Graves, w odległości jednej ósmej mili od innej historycznie najbardziej cenionej winnicy w Barsac, Château Coutet. Climens prowadzi biodynamiczną uprawę winorośli i używa wyłącznie naturalnych drożdży.
Jest to wino znane z tego, że jest lepsze, gdy jest młode, choć w swoich najlepszych latach osiąga szczyt finezji. Roczniki 1929, 1947 i 1949 zostały opisane przez Alexisa Lichine'a jako przewyższające Château d'Yquem jako "lżejsze, o mniejszej intensywności i ciele, ale cudownie subtelne".
Château Climens produkuje również drugie wino o nazwie Cypres de Climens.
Od 2018 roku Chateau Climens produkuje Semillon Sec: Asphodele du Climens Grand Vin Blanc Sec.
Nowa Akwitania
Nowa Akwitania