Old Jameson Distillery, Dublin

Stara Destylarnia Jameson, znana w oryginale jako Old Jameson Distillery, to miejsce, które bez wątpienia przyciąga miłośników whisky i historii do serca Dublina, w Irlandii. Zlokalizowana w dzielnicy Smithfield, ta zabytkowa destylarnia przekształcona została w muzeum, oferując odwiedzającym fascynujący wgląd w proces produkcji jednego z najbardziej znanych irlandzkich trunków.

Zbudowana w 1780 roku przez Johna Jamesona, destylarnia szybko zyskała reputację dzięki jakości swojej whisky. Choć produkcja w oryginalnym miejscu została zakończona w 1971 roku, duch i tradycja destylacji wciąż są obecne w każdym zakątku odnowionych budynków.

Odwiedzający mogą zanurzyć się w historii destylarni, uczestnicząc w jednej z wielu oferowanych tu tras. Przewodnicy zabierają gości w podróż przez czas, opowiadając o założycielu, metodach produkcji i tajemnicach, które uczyniły Jameson whisky tak wyjątkową. Od procesu maltingu, poprzez fermentację i destylację, aż po starzenie - każdy etap produkcji jest dokładnie wyjaśniony i często prezentowany na autentycznych maszynach i sprzętach.

Wizyta nie byłaby kompletna bez degustacji. Uczestnicy mogą spróbować różnych rodzajów whisky Jameson, porównując je z innymi międzynarodowymi markami, co pozwala docenić charakterystyczne cechy irlandzkich destylatów. Dla prawdziwych entuzjastów dostępne są również bardziej zaawansowane degustacje, w tym możliwość stworzenia własnej mieszanki.

Muzeum oferuje także sklep z pamiątkami, w którym można zakupić ekskluzywne edycje whisky Jameson oraz inne produkty związane z marką. Dla tych, którzy chcą zatrzymać się na dłużej, na miejscu znajduje się również bar, serwujący koktajle na bazie Jameson oraz klasyczne irlandzkie potrawy.