Modelo Brewery, Hawana

Browar Modelo, zaprojektowany przez kubańskiego architekta Enrique Luisa Varelę, został zbudowany w 1948 roku dla Compañia Ron Bacardi S.A. Jego adres to Corner of 52 and Carretera Central, Cotorro, Havana, Cuba. W 1952 roku Ernest Hemingway umieścił piwo Hatuey w swojej książce Stary człowiek i morze. Kiedy otrzymał literacką Nagrodę Nobla, firma wydała dla niego przyjęcie w browarze Modelo. Hemingway był częstym gościem w tym browarze, ponieważ znajdował się on niedaleko jego domu w Hawanie, w Finca Vigía.