Kugelis

Kugelis, znany również jako bulvių plokštainis, to cenione danie ziemniaczane z Litwy. To sycące danie przygotowuje się z tartych ziemniaków, chrupiącego boczku, śmietany, podsmażonej cebuli, jajek oraz zestawu przypraw, takich jak sól, pieprz, liść laurowy i majeranek. Składniki miesza się razem, a następnie mieszankę piecze się do uzyskania złocistej, chrupiącej skórki.

Kugelis zazwyczaj serwuje się z łyżką kwaśnej śmietany lub posypką z przesmażonych skwarków z dodatkiem pokrojonej w kostkę cebuli, co dodaje dodatkowy wymiar smaku i tekstury.

Jeśli znasz inne potrawy na bazie ziemniaków, kugelis może przypominać żydowski kugel lub białoruską babkę ziemniaczaną, które mają podobne składniki i metody przygotowania. Niezależnie od tego, czy to twoje pierwsze spotkanie z kugelisem, czy to twoje ulubione danie z dzieciństwa, ta potrawa to smaczny sposób na doświadczenie litewskiej tradycji kulinarniej.