Schlaghaus, Büdingen

Schlaghaus w Büdingen to potężna, późnośredniowieczna brama wybudowana na początku XIV wieku. Pierwotnie Schlaghaus był odpowiednikiem wysokiej bramy młyńskiej na najbardziej zagrożonej południowej stronie starego miasta na dalekim brzegu rzeki Seemenbach i był połączony z mostem zwodzonym. Przebiegał tędy szlak wojskowy i handlowy, co wymagało szczególnej ochrony. W wielkim "Liście Wolności", którym Heinrich II, pan na Büdingen, podarował miastu w 1353 r. opisana jest brama z mostem, kratami, mostem zwodzonym i bramą płatną.

Termin Schlaghaus pochodzi od słowa Schlag. Termin ten ma różne znaczenia. Może to oznaczać barykadę lub rodzaj bariery chroniącej most. Schlag oznacza również mury obronne, które w średniowieczu często budowano przed bramami, aby odwrócić uwagę atakującego wroga od bezpośredniego kierunku bramy. Schlag" odnosi się również do miejsca, w którym należało uiszczać opłaty drogowe, czyli do "Schlagbaum".

Początkowo Mühlpforte i Schlaghaus znajdowały się w linii prostej. W razie ataku wroga nie tylko Schlaghaus, ale i druga brama były zagrożone ostrzałem. Po wybudowaniu w latach 1480-1510 przez hrabiego Ludwika II potężnego pasa murów przed starszymi murami miejskimi, w 1494 r. wyeliminowano tę słabość, przebudowując system bram. Bieg rzeki Seemenbach został skierowany na południe przed "Damm", a stare koryto strumienia przekształcono w suchy rów. Dalej na zachód, przy Domu Młyńskim zbudowano bramę zewnętrzną. Układ ścieżki w kształcie litery S uniemożliwiał przekroczenie obu bramek. Oznaczało to, że Schlaghaus stracił swoje znaczenie jako brama i został przekształcony w półwieżę nowej fortyfikacji. Przejście do domu bramnego zostało zamurowane, a przed Seemenbach postawiono małą wieżyczkę ze spiczastym dachem. Z wieżyczki można było skutecznie ostrzeliwać strumień, most bramny i przedpole. Na każdym z dwóch poziomów znajdują się trzy z typowych dla Büdingen garbatych otworów strzelniczych. Górna kondygnacja służyła jako wyjście i wartownia. O znaczeniu militarnym świadczą znajdujące się na zewnątrz otwory po ołowianych kulach, które zostały wystrzelone podczas oblężenia jesienią 1634 r. Od 1700 r. budowla obronna z murami i wieżami stawała się coraz mniej ważna. W ten sposób Schlaghaus pełnił funkcję "Betzenloch", czyli więzienia dla osób popełniających drobne przestępstwa. O tej funkcji przypominają datowane rzeźby wewnątrz. Służyła również jako areszt dla strażników bramy.

Do 1777 r. stodoła rzeźnicza na Küchenbach służyła rzeźnikom z Büdingen jako rzeźnia. W tym samym roku rzeźnicy przenieśli swój handel do Schlaghausu, który otrzymał późniejszą nazwę Schlachthaus. W tym celu zasypano piwnice wieży i zamurowano znajdujące się w nich otwory strzelnicze. Na podłodze powstałego w ten sposób pomieszczenia uboju ułożono płyty z piaskowca o niewielkim nachyleniu. Umożliwiło to odprowadzanie krwi i odpadów rzeźnych bezpośrednio do Seemenbach. Pomieszczenie ubojni było wyposażone w belkę do uboju i inne urządzenia.

W 1892 r. powiatowy lekarz sanitarny dr Hauser skrytykował warunki panujące w rzeźni w Büdingen. Niekiedy w Seemenbach było tylko trochę wody lub była ona spiętrzona przez młynarzy. Oznaczało to, że Seemenbach często nie mógł spełniać swojej funkcji jako kanał ściekowy. Ponadto cały proces uboju odbywał się w miejscu publicznym, ponieważ wokół rzeźni nie było żadnego ogrodzonego terenu. Ubite bydło często przewożono bez osłony. Wreszcie w 1895 r. rzeźnicy z Büdingen założyli spółdzielnię rzeźniczą. Przedmiotem ich przedsięwzięcia była "budowa rzeźni w Büdingen na wspólny rachunek". Nowa ubojnia została szybko wybudowana i wkrótce mogła przejąć funkcje ubojni.

Przez ponad 100 lat dom na poddaszu służył jako magazyn, ostatnio jako składnica budynków komunalnych. W ramach renowacji starego miasta wieża została gruntownie odnowiona w latach 2005/2006. W trakcie prac odsłonięto piwnicę domu na poddaszu, która została uwidoczniona pod kratą. Od września 2006 r. z inicjatywy spółdzielni rzeźniczej w rzeźni znajduje się Muzeum Rzeźnictwa w Büdingen. W tym celu ponownie zainstalowano urządzenia do uboju z belkami ubojowymi i wciągarką. Wystawione są również historyczne narzędzia i maszyny rzeźnicze.