Mojito isleño

Mojito isleño, znany również jako mojo isleño, to aromatyczny sos pochodzący z Portoryko. Ten pikantny sos jest przygotowywany z mieszanki octu winnego, oliwy z oliwek, oliwek, kaparów, pomidorów, cebuli, czosnku, liści laurowych, ziół, przypraw i odrobiny chili. Niektóre przepisy dodają nawet odrobinę wina lub nutę mleka kokosowego, aby uzyskać dodatkową głębię smaku. Jest popularnym dodatkiem do ryb i owoców morza, wzbogacając je o intensywny wyspiarski smak.

Pochodzenie mojito isleño sięga Salinas w Portoryko, miejsca znanego jako "La Cuna del Mojito Isleño" czyli "kolebka mojito isleño." To nadmorskie miasteczko jest znane z wprowadzenia tego unikalnego i pysznego sosu na świat.