Suvača, Kikinda
Fakty i informacje praktyczne
Suvača w miejscowości Kikinda w Serbii jest jednym z trzech zachowanych w całej Europie suchych młynów napędzanych siłą koni.
Suvača w Kikindzie jest charakterystyczna dla regionu Wojwodiny z XIX wieku. Wybudowano go w 1899 roku, a młyn przestał działać w 1945 roku. Znajduje się w zachodniej części miasta, na rogu ulic Nemanjina i Moravska. Działka ma powierzchnię 728 metrów kwadratowych. Suvača to młyn do mielenia zboża, który wykorzystuje pracę koni jako siłę napędową. W młynie pracuje od jednej do pięciu par koni. Jedna para koni była w stanie zmielić do 100 kilogramów zboża na godzinę. Zgodnie z tradycją smak chleba z pszenicy mielonej w Suvača był doskonały i wysokiej jakości. Oprócz zbóż w młynie w Suvača przetwarzano także pieprz i cynamon.
Kikinda
Severno-Banatski