Katong, Singapore/East Coast

Katong, znana także jako Tanjong Katong, to dzielnica mieszkaniowa we wschodniej części Regionu Centralnego Singapuru, w obrębie obszaru planowania Marine Parade. Kiedyś znajdowała się nad morzem, ale z powodu braku ziemi pod koniec lat 60. XX wieku, po uzyskaniu przez Singapur niepodległości, zrekultywowano teren aż do East Coast Park, aby zapewnić więcej przestrzeni na cele mieszkaniowe i rekreacyjne.

W Katong znajdowało się wiele willi i rezydencji zamożnych elit od końca XIX do połowy XX wieku. Zbijali oni fortuny na Dalekim Wschodzie i budowali nadmorskie kurorty, wille i dwory wzdłuż nabrzeża Katong, począwszy od Katong Park aż do końca Wschodniego Wybrzeża.

Bogata mieszanka kulturowa Katong przyczyniła się do powstania wyjątkowej kuchni. Katong jest dobrze znane z restauracji serwujących kuchnię Peranakan, a w szczególności pikantną chińską zupę z makaronem z cieśniny zwaną Katong laksa.