The Kitchen, Nowy Jork

The Kitchen to niedochodowa, multidyscyplinarna instytucja zajmująca się awangardowym performance i sztuką eksperymentalną, mieszcząca się przy 512 West 19th Street, pomiędzy Tenth i Eleventh Avenues w dzielnicy Chelsea na Manhattanie w Nowym Jorku. Została założona w Greenwich Village w 1971 roku przez Steina i Woody'ego Vasulków, którzy byli sfrustrowani brakiem rynku zbytu dla sztuki wideo. Nazwa miejsca pochodzi od pierwotnej lokalizacji - kuchni w Mercer Arts Center, która była jedynym dostępnym miejscem dla artystów do wyświetlania ich prac wideo. Choć początkowo The Kitchen miało być miejscem wystawiania sztuki wideo, wkrótce rozszerzyło swoją misję o inne formy sztuki i performance. W 1974 roku The Kitchen przeniosło się do budynku na rogu ulic Wooster i Broome w SoHo i zostało zarejestrowane jako organizacja artystyczna typu non-profit. W 1987 roku organizacja przeniosła się do swojej obecnej siedziby.

Pierwszym dyrektorem muzycznym The Kitchen był kompozytor Rhys Chatham. Miejsce to stało się znane jako miejsce występów wielu zespołów no-wave, takich jak Glenn Branca, Lydia Lunch i James Chance. Do znamienitych absolwentów The Kitchen należą także Philip Glass, Laurie Anderson, Rocco Di Pietro, John Moran, Jay Scheib, Young Jean Lee's Theater Company, Peter Greenaway, Michael Nyman, Steve Reich, Pauline Oliveros, Gordon Mumma, Frederic Rzewski, Ridge Theater, The Future Sound of London, Leisure Class, Elliott Sharp, Brian Eno, Arthur Russell, Meredith Monk, Arleen Schloss, Vito Acconci, Keshavan Maslak, Elaine Summers, Lucinda Childs, Bill T. Jones, David Byrne/Talking Heads, chameckilerner, John Jasperse, Bryce Dessner, Nico Muhly, Dave Soldier, Soldier String Quartet, Komar and Melamid, ETHEL, Chris McIntyre, Sylvie Degiez, Wayne Lopes/CosmicLegends, Cindy Sherman i Swans.

Obecnie The Kitchen koncentruje się na prezentowaniu młodych artystów, w większości miejscowych, i stara się promować prace o charakterze eksperymentalnym. Centrum posiada salę widowiskową z czarną skrzynką na 155 miejsc oraz galerię, w której odbywają się wystawy audio i wizualne. The Kitchen prezentuje prace z dziedziny muzyki, tańca, performance'u, wideo, filmu, sztuk wizualnych i literatury.