Jean Bonnet Tavern, Bedford

Tawerna Jean Bonnet, znana również jako Old Forks Inn i Bonnet's Tavern, to zabytkowy zajazd i restauracja położona tuż za Bedford w Pensylwanii przy autostradzie U.S. Highway 30, na skrzyżowaniu z Pennsylvania Route 31.

Brytyjczycy po raz pierwszy uznali te ziemie za własność Roberta Callendera, handlarza z plemionami rdzennych Amerykanów w Pensylwanii. Po raz pierwszy ziemie te zostały udokumentowane, gdy pierwotna działka o powierzchni 690 akrów została przekazana przez rodzinę Williama Penna spekulantowi ziemskiemu Hansowi Irelandowi. W 1762 r. ponownie przekazano ją Callenderowi, a w 1763 r. zbudowano dużą kamienną budowlę.

Kamienna budowla miała być bezpiecznym schronieniem dla osadników przejeżdżających przez te tereny, a także miejscem, w którym znajdował się francuski fort i punkt handlowy. Tawerna była wspominana w osobistych dziennikach wielu podróżnych, którzy przejeżdżali przez te tereny w drodze do miejsca, które nazywali "Old Shawnese Cabins", a które dziś jest Parkiem Stanowym Shawnee.

Działka i budynek zostały zakupione przez Jeana Bonneta w 1779 roku i otwarte jako gospoda i tawerna, która była wykorzystywana jako miejsce spotkań przez protestujących miejscowych farmerów podczas Buntu Whiskey w 1794 roku. Protestując przeciwko federalnemu podatkowi od whisky, miejscowi farmerzy z Pensylwanii zebrali się, aby wznieść w tawernie słup wolności na znak sprzeciwu. Protesty zostały stłumione kilka miesięcy później przez siły pod dowództwem prezydenta Jerzego Waszyngtona.

Mimo że budynek na przestrzeni lat wielokrotnie zmieniał właścicieli, głównie jako tawerna i zajazd, choć niektórzy z nich przekształcali go w prywatną rezydencję, rodzina Bonnettów z Zachodniej Wirginii jest bezpośrednimi potomkami Jeana Bonneta, a historia ich rodziny sięga prawie 400 lat wstecz. W 1957 roku Jean Bonnet został zakupiony przez rodzinę Enyeart. W tym czasie zaczęto nagłaśniać przypadki paranormalnych zdarzeń w budynku. Miejscowe podania mówią o tym, że goście i pracownicy zajazdu widzieli samotną postać, która przemierzała budynek i piła w barze w tawernie. Mówi się, że jest to duch Bonneta i jest to popularny temat dyskusji, który dodaje karczmie uroku.

Jest to budynek 2,5 do 3,5-piętrowy o wymiarach 40 stóp na 51 stóp, zbudowany z rodzimego kamienia polnego. Ściany mają ponad dwie stopy grubości. Cztery poziomy wewnętrzne mają prawie 8000 stóp kwadratowych. Budynek posiada dwa poziomy ganków, które rozciągają się na całej długości elewacji frontowej i tylnej. Wewnątrz budynku znajdują się duże, odsłonięte belki kasztanowe i masywne kominki. Obecnie budynek pełni funkcję gospody ze śniadaniem i sklepem z pamiątkami. Przed gospodą znajduje się mały ogródek i zagroda dla kóz, które goście chętnie odwiedzają przed lub po posiłku.

W 1979 r. został wpisany do Krajowego Rejestru Zabytków.