Colony, Londyn
Fakty i informacje praktyczne
Colony, lub Colony Bar and Grill to restauracja, bar i grill zlokalizowany przy 7-9 Paddington Street, Marylebone, Central London, Anglia. Została otwarta na początku kwietnia 2010 r. i była prowadzona przez restauratora Carlo Spetale oraz wyróżnionego gwiazdką Michelin szefa kuchni Atula Kochhara.
Atul Kocchar ogłosił, że odchodzi z firmy w czerwcu 2011 r. aby skupić się na innych zainteresowaniach. Rozstanie to określono jako polubowne.
Kuchnia restauracji jest inspirowana kuchnią brytyjskich kolonii w kolonialnej Azji, Afryce Wschodniej, na Karaibach itd. ale głównie indyjskim jedzeniem ulicznym, a konkretnie "marynatami, aromatycznymi smakami i metodami grillowania" stosowanymi przez ulicznych handlarzy z kolonialnej Azji. Dyrektorem generalnym restauracji jest John Lacombe, który wcześniej pracował m.in. w The Connaught Hotel, 5th Floor Restaurant w Harvey Nichols i Notting Hill Brasserie. Lacombe jest również odpowiedzialny za winiarnię restauracji. Restauracja posiada renomowaną salę koktajlową.
Colony – popularne w okolicy (odległości od atrakcji)
W pobliżu znajdują się m.in. takie atrakcje jak Muzeum Figur Woskowych Madame Tussaud, Wallace Collection, Marylebone High Street, Muzeum Sherlocka Holmesa.
Często zadawane pytania (FAQ)
Jakie popularne atrakcje znajdują się w pobliżu?
Jak dojechać transportem publicznym?
Autobusy
- Dorset Street • Linie: 30 (5 min spacerem)
- Baker Street Station • Linie: 30, A6 (7 min spacerem)
Metro
- Baker Street • Linie: Bakerloo, Circle, Hammersmith & City, Jubilee, Metropolitan (6 min spacerem)
- Regent’s Park • Linie: Bakerloo (10 min spacerem)
Kolej
- London Marylebone (13 min spacerem)
- Euston Station (26 min spacerem)