Salbute

Salbutes sind ein beliebtes Gericht von der Halbinsel Yucatán und haben sich zu einem Grundnahrungsmittel in Belize entwickelt. Diese köstlichen, luftigen, frittierten Tortillas werden typischerweise mit frischem Salat, cremigen Avocadoscheiben, saftigem, gezupftem Hühnchen oder Truthahn, reifen Tomaten und würzig eingelegten roten Zwiebeln belegt. Sie sind ein Favorit bei Abendzusammenkünften, sei es mit Freunden oder in geselliger Runde mit der Familie.

Man findet Salbutes häufig in Fast-Food-Lokalen, die Panucherias genannt werden. Diese Restaurants bieten nicht nur Salbutes an, sondern auch andere köstliche Optionen wie Panuchos, Tostadas, Tortas und Caldos. Was Salbutes besonders macht, ist, dass sie perfekt frittiert und dann mit den gewünschten Belägen direkt bei der Bestellung individuell zubereitet werden. Und selbstverständlich darf zu einer Mahlzeit ein erfrischendes Soda nicht fehlen.