Chorreador

Ein Chorreador ist ein charmantes, traditionelles Kaffeezubereitungsgerät aus Costa Rica, das Ihrer Kaffeeroutine einen Hauch von Authentizität verleiht. Er besteht aus einem einfachen Holzgestell, das einen Stofffilter namens Bolsita hält. Diese Bolsita ähnelt einer kleinen Tasche und wird durch einen Draht oder einen Holzrahmen, der an einem Griff befestigt ist, an ihrem Platz gehalten.

So funktioniert es: Sie geben Ihren Kaffee in die Bolsita, die über Ihrer Kaffeetasse oder Ihrem Kaffeekännchen aufgehängt wird. Anschließend gießen Sie heißes Wasser über den Kaffee. Das Wasser sickert durch den Kaffee, nimmt die wunderbaren Aromen auf und tropft in den darunter befindlichen Behälter. Der Name "Chorreador" leitet sich tatsächlich vom spanischen Wort "chorrear" ab, was "tropfen" bedeutet – ziemlich treffend, oder?

Wenn Sie handwerklich geschickt sind, können Sie einen Chorreador selbst herstellen, oder Sie können wunderschöne handgefertigte Exemplare von lokalen Kunsthandwerkern erwerben.

Die Pflege der Bolsita ist entscheidend, um den Geschmack Ihres Kaffees zu bewahren. Nach jedem Gebrauch sollten Sie sie ausspülen und trocknen lassen, aber auf Seife oder Reinigungsmittel verzichten, da diese Rückstände hinterlassen können, die den Geschmack Ihres Kaffees beeinträchtigen. Mit der Zeit werden die Öle aus dem Kaffee die Bolsita verfärben, aber keine Sorge – dies wird den Geschmack Ihres Kaffees nicht beeinflussen. Um sie in gutem Zustand zu halten, reinigen Sie die Bolsita gelegentlich mit etwas Salz. Dies hilft, die Öle zu entfernen und sorgt dafür, dass Ihre Bolsita viele Monate hält.