Beer in Finland

Finnland blickt auf eine lange und reiche Biertradition zurück, die mit der Gründung seiner ältesten kommerziellen Brauerei, Sinebrychoff, im Jahr 1819 begann. Diese Brauerei ist nicht nur die älteste in Finnland, sondern auch in der gesamten nordischen Region. Jedes Jahr am 13. Oktober feiern die Finnen den Finnischen Biertag, um die Gründung von Oy Sinebrychoff Ab und damit den Ursprung des finnischen Bieres zu würdigen.

Heute gehören Hartwall, Olvi und Sinebrychoff zu den bedeutendsten Akteuren auf dem finnischen Biermarkt, wobei helle Lagerbiere bei vielen Konsumenten besonders beliebt sind. Man sollte jedoch das traditionelle finnische Bauernbier Sahti nicht vergessen. Sahti wird hauptsächlich aus Roggen- und Gerstenmalz sowie gelegentlich auch Hafer gebraut und traditionell durch Stroh oder Wacholderzweige gefiltert. Die moderne Variante dieses historischen Getränks zeichnet sich durch einen besonderen Bananengeschmack aus, der auf die bei der Gärung verwendete Brot-Hefe zurückzuführen ist. Obwohl es heute weniger verbreitet ist, wird Sahti weiterhin bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten geschätzt.

Mit dem Beitritt Finnlands zur EU im Jahr 1995 wurde die Besteuerung von Bier aufgrund des Alkoholgehalts reformiert. Dieses Steuersystem führt dazu, dass stärkere Biere nur in speziellen Geschäften wie den staatlichen Alko-Läden erhältlich sind. Der finnische Biermarkt wird überwiegend von internationalen Großkonzernen wie Carlsberg und Heineken dominiert. Jedoch sticht Olvi als die größte finnische Brauerei in finnischem Besitz hervor.

Finnland erlebte von 1919 bis 1932 eine eigene Prohibitionszeit, die erst nach einem nationalen Referendum beendet wurde. Heutzutage gibt es im Land eine Vielzahl von Brauereien, die von großen kommerziellen Betrieben bis zu kleineren Mikrobrauereien reichen. In Brauereirestaurants können Besucher einzigartige kulinarische Erlebnisse genießen. Darüber hinaus finden jährlich mehrere Bier-Events statt, darunter das Helsinki Beer Festival und die Finnischen Sahti-Brauereimeisterschaften.