Helmipuuro

Helmipuuro, auch bekannt als Perlenbrei, ist ein traditionelles finnisches Gericht, das aus Kartoffelstärkekörnern zubereitet wird. Diese winzigen Perlen quellen in kochender Milch auf und formen durchscheinende Kügelchen von etwa 5 mm Durchmesser, was dem Helmipuuro seinen besonderen Namen verleiht.

Das Gericht kann pur genossen oder mit verschiedenen Toppings verfeinert werden. Beliebte Beigaben sind Butter, Kissel (eine Fruchtsuppe), Beeren, Marmelade oder ein Hauch von Zucker.

Ein großer Vorteil von Helmipuuro ist, dass es sowohl glutenfrei als auch getreidefrei ist. Das macht es zu einer idealen Wahl für Menschen mit Zöliakie oder für alle, die eine schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Brei suchen.