Lanttulaatikko

"Lanttulaatikko" auch bekannt als "kålrotslåda" ist ein geschätztes Weihnachtsgericht in Finnland, das oft als Steckrübenauflauf bezeichnet wird. Es ist eine unverzichtbare Beilage während der festlichen Saison und wird häufig zusammen mit Schinken, Fisch oder verschiedenen Fleischsorten am Weihnachtstisch serviert.

Um dieses traditionelle Gericht zuzubereiten, beginnt man damit, Steckrüben zu kochen und zu pürieren. Das Steckrübenpüree wird dann mit einer köstlichen Mischung aus Zutaten wie Semmelbröseln, Ei, Sahne, Sirup, Butter, Salz und Gewürzen wie Ingwer, Zimt und Muskatnuss verfeinert. Sobald alles gut vermischt ist, wird die Mischung in eine Auflaufform gegeben. Für ein dekoratives Flair kann man mit einer Gabel ein Muster auf die Oberfläche ziehen oder zusätzliche Semmelbrösel darüber streuen.

Schließlich wird der Auflauf im Ofen bei 175 °C etwa eineinhalb Stunden gebacken, wodurch Ihr Zuhause mit den wohltuenden Aromen von Weihnachten erfüllt wird.