Rössypottu

Rössypottu ist ein klassisches finnisches Gericht aus der Region Oulu und ein echter Geheimtipp, insbesondere für Menschen aus den südlicheren Teilen Finnlands, wo es weniger bekannt ist. Dieser herzhafte Eintopf besticht durch seine Einfachheit und seinen wohltuenden Charakter und wird mit nur wenigen wesentlichen Zutaten zubereitet: Kartoffeln, Schweinefleisch und dem Herzstück des Gerichts—"Rössy." Rössy ist eine besondere Art von Blodpalt, die aus einer Mischung von Blut, Bier, Roggenmehl und Gewürzen besteht und dem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Wenn Sie jemals in Nordfinnland sind, sollten Sie Rössypottu unbedingt probieren!