Es campur

Es campur ist ein köstliches indonesisches Dessert, das sich vortrefflich eignet, um sich an einem heißen Tag zu erfrischen. Diese süße Delikatesse besteht aus einer Mischung von Fruchtcocktail, Kokosnussfleisch, Tapiokaperlen, Graspudding und weiteren wohlschmeckenden Zutaten. Das Ganze wird mit geschabtem Eis, Sirup und Kondensmilch übergossen, was ein erfrischendes und geschmackvolles Erlebnis kreiert.

Man kann es campur beinahe überall in Indonesien antreffen, von Straßenhändlern mit mobilen Ständen bis hin zu gehobenen Restaurants. Besonders beliebt ist es während des Ramadan, wenn indonesische Muslime es beim Iftar, der Mahlzeit zum Fastenbrechen, genießen.

Obwohl es campur Ähnlichkeiten mit anderen indonesischen Desserts wie es teler und es doger aufweist, sticht es durch seine einzigartige Kombination von Zutaten hervor. Der Name "campur" bedeutet "Mischung" auf Indonesisch und betont die Vielfalt der Komponenten, die in dieses Dessert einfließen können. Zu den typischen Zutaten gehören Kokosnussfleisch, Algen, Milch, Sirup und Jackfrucht, doch die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Jeder Löffel bietet einen neuen Geschmack und eine neue Textur, was es campur zu einer unterhaltsamen und köstlichen Gaumenfreude für jedermann macht.