Breakfast roll

Das Frühstücksbrötchen ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel in Irland, das die Köstlichkeiten eines traditionellen gebratenen Frühstücks in einem Brötchen vereint. Diese leckere Spezialität findet man in Convenience-Stores, Zeitungsläden, Supermärkten, Tankstellen und zwanglosen Restaurants im ganzen Land.

Die Ursprünge des Frühstücksbrötchens reichen zurück ins viktorianische England, als Straßenhändler Brötchen mit Schinken, Wurst oder Ei an hungrige Fabrikarbeiter verkauften.

Was steckt also in einem Frühstücksbrötchen? Typischerweise besteht es aus einem Brötchen oder Baguette, gefüllt mit Würstchen, Speck, weißem oder schwarzem Pudding, Butter, Pilzen, Tomaten und entweder Tomaten- oder brauner Soße. Manchmal findet man auch Rösti, gebackene Bohnen oder Spiegeleier darin. Auch die Brotsorten können variieren: von einem weichen U-Boot-Brötchen über ein kräftiges Abendessenbrötchen bis hin zu einem halbgebackenen und gefrorenen Demi-Baguette zur schnellen Zubereitung in Geschäften. Es gibt auch das Ganztages-Frühstückssandwich, das geschnittenes Brot verwendet, aber ähnliche Zutaten enthält.

Das Frühstücksbrötchen erlebte in Irland während des wirtschaftlichen Booms des keltischen Tigers in den 1990er und 2000er Jahren einen echten Aufschwung. Es wurde zu einem Symbol des "Breakfast Roll Man", des beschäftigten Subunternehmers, der sich schnell einen Happen auf die Hand holte. Diese kulturelle Ikone inspirierte sogar einen erfolgreichen Novelty-Song, "Jumbo Breakfast Roll", vom Komiker Pat Shortt, der sechs Wochen lang die irischen Musikcharts anführte.

Heute ist das Frühstücksbrötchen mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein Stück irische Kultur, das zusammen mit dem wirtschaftlichen Wohlstand des Landes an Bekanntheit gewonnen hat.