Champ

Champ ist ein traditionelles irisches Gericht, das sowohl einfach als auch preisgünstig ist. Es wird zubereitet, indem man gestampfte Kartoffeln mit gehackten Frühlingszwiebeln, Butter, Milch und manchmal einer Prise Salz und Pfeffer vermischt. Während heutzutage Frühlingszwiebeln die bevorzugte Zutat sind, wurde früher häufig Brennnessel verwendet, obwohl dies heute relativ selten ist.

In einigen Regionen wird Champ "Poundies" genannt. Es ist besonders in Ulster beliebt, während in anderen Teilen Irlands Colcannon – ein ähnliches Gericht, das Grünkohl oder Kohl anstelle von Frühlingszwiebeln verwendet – im Rampenlicht steht.

Interessanterweise hat das Wort "Champ" seinen Weg in einige irische Redewendungen gefunden. Beispielsweise bedeutet die Aussage, jemand sei "as thick as champ" (so dick wie Champ), dass diese Person nicht sehr klug ist. Jemanden als "as ignorant as champ at a wedding" (so ungebildet wie Champ bei einer Hochzeit) zu beschreiben, deutet darauf hin, dass diese Person unkultiviert oder ungehobelt ist. Dies liegt daran, dass Champ als bescheidenes, alltägliches Gericht angesehen wird, das man nicht bei einer schicken Feier servieren würde.