Cream cracker

Ein Cream Cracker ist ein flacher, quadratischer, herzhafter Keks, der seit seiner Erfindung durch Joseph Haughton in Dublin, Irland, um 1885 die Geschmacksknospen erfreut. Kurz darauf begann William Jacob, diese in einer kleinen Bäckerei zu produzieren, und sie gewannen schnell an Beliebtheit. Der Name „Cream Cracker“ geht auf die Methode des „Creaming“ zurück, die bei ihrer Herstellung angewendet wird.

Diese Cracker werden traditionell aus fermentiertem Teig hergestellt und bestehen aus Weizenmehl, Pflanzenöl und Hefe. Sie sind ein vielseitiger Snack, der häufig mit Käse, Corned Beef, Marmite, Vegemite, Butter oder Margarine genossen wird.

Ein besonders attraktiver Aspekt der Cream Cracker ist ihr geringer Kaloriengehalt, wobei jeder Cracker im Durchschnitt etwa 35 Kilokalorien enthält. Sie haben weltweit eine große Fangemeinde und sind im Vereinigten Königreich, Irland, Argentinien, Taiwan, Peru, Chile, Brasilien, Südostasien, Südasien und Südafrika sehr beliebt.

Jacob's ist eine bekannte Marke, die mit Cream Crackern assoziiert wird, obwohl sie in verschiedenen Regionen von unterschiedlichen Unternehmen produziert wird. In Südostasien gehören zu den Herstellern Khong Guan, Hup Seng, Hwa Tai und Jacob's (Kraft Malaysia). In Südasien gibt es Produzenten wie Ceylon Biscuits Limited, Maliban Biscuit Manufactories Limited (Sri Lanka) und Britannia Industries (Indien). In Südafrika ist Bakers ein führender Hersteller, während in Neufundland, Kanada, Purity Factories Cream Cracker mit Schmalz produziert.

Ob pur oder mit Belag, Cream Cracker bieten eine köstliche, kalorienarme Snack-Option, die die Zeit überdauert hat.