Irish breakfast tea

Irish Breakfast Tea ist eine geschätzte Mischung aus verschiedenen Schwarzteesorten, die typischerweise Assam- und Ceylon-Tees kombiniert. Einige der bekanntesten Marken, die diese Mischung anbieten, sind Barry's, Bewley's, Lyons und Robert Roberts in der Republik Irland sowie Nambarrie und Thompson's Punjana in Nordirland.

Dieser Tee wurde in Irland Mitte des 18. Jahrhunderts eingeführt. Anfangs galt er als Luxus, den sich nur die Oberschicht leisten konnte, doch im Laufe der Zeit entwickelte er sich zu einem festen Bestandteil der irischen Haushalte. Heute ist er ein wesentlicher Bestandteil der irischen Teekultur und trägt dazu bei, dass die Iren zu den größten Teekonsumenten der Welt gehören.

Bekannt für seinen kräftigen Geschmack, wird Irish Breakfast Tea oft mit Milch genossen—ein Verweis auf die bedeutende irische Milchwirtschaft. Er kann jedoch auch pur oder mit Zucker oder Honig gesüßt getrunken werden. Dieser Tee zeichnet sich durch sein intensives Aroma, seinen hohen Koffeingehalt und seine reiche, rote Farbe aus. Er ist ein vielseitiges Getränk, das zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Die Teeblätter stammen aus Indien, Ruanda und Kenia, wobei die afrikanischen Sorten der Mischung eine erfrischende Note verleihen.

Irish Breakfast Tea ist sowohl in praktischen Teebeuteln als auch als lose Blätter erhältlich, sodass man die Qualität der Teeblätter besonders gut würdigen kann. Beim Aufbrühen reicht die Farbe des Tees von einem tiefen Rot bis zu einem satten Braun, was ihn sowohl visuell ansprechend als auch köstlich macht.