Steak sauce

Steaksauce ist ein köstliches, braunes Würzmittel, das in den Vereinigten Staaten bei Rindfleischgerichten sehr beliebt ist, obwohl es ursprünglich aus Großbritannien stammt. Diese wohlschmeckende Sauce wird in der Regel aus Zutaten wie Tomaten, Gewürzen, Essig, Rosinen und manchmal Sardellen hergestellt. Das Ergebnis ist ein Geschmack, der eine harmonische Mischung aus säuerlich, süß und pfeffrig bietet, ähnlich wie Worcestershiresauce.

In den USA gehören zu den bekannten Namen im Bereich der Steaksaucen Lea & Perrins aus Großbritannien, Heinz 57 und Henderson's A1 Sauce aus dem Vereinigten Königreich, die in den USA als A1 Steak Sauce vermarktet wird. Neben diesen renommierten Marken gibt es viele regionale Varianten, die ihre eigene, einzigartige Note des klassischen Geschmacks bieten. Auch kleinere Unternehmen und Spezialhersteller beteiligen sich und kreieren ihre eigenen Versionen der Steaksauce. Darüber hinaus führen die meisten Supermärkte eigene Hausmarken, die oft populäre Marken wie A1 oder Lea & Perrins nachahmen.

Ein bemerkenswertes Beispiel ist die Heinz 57 Steaksauce, hergestellt von der H. J. Heinz Company. Sie ist bekannt für ihre dunkel orange-gelbe Farbe und einen Geschmack, der an Ketchup erinnert, jedoch mit einem Hauch von Senfkörnern. Das Unternehmen wirbt sogar damit, dass die Sauce einen Geschmack "wie Ketchup mit einem Kick" hat.