Liquorice stick

Der Lakritzstängel, auch bekannt als Licorice Stick, ist ein erfrischender Highball-Cocktail, der seinen Ursprung auf der Insel Terceira auf den Azoren, Portugal, hat. Dieses unverwechselbare Getränk besteht typischerweise aus einer Mischung von Cola und entweder Anisette oder Absinth und wird mit einem Stück schwarzer Lakritze garniert, um dem Geschmack eine besondere Note zu verpassen.

In Portugal verwendet das traditionelle Rezept Anisette oder Absinth. Reisen Sie jedoch nach Spanien, so werden Sie eine Variante finden, die Anis del Mono und Cola zusammenbringt. In Griechenland, insbesondere in Thessaloniki, erhält der Cocktail eine lokale Note durch die Verwendung von Ouzo anstelle von Anisette. In Italien ist Sambuca der bevorzugte Ersatz, womit eine weitere köstliche Version dieses Cocktails entsteht.

Der Lakritzstängel fand dank portugiesischer Gemeinschaften in Massachusetts und Rhode Island seinen Weg in die Vereinigten Staaten. Seitdem hat er sich an verschiedene lokale Geschmäcker angepasst und ist je nach Region unter verschiedenen Namen bekannt. In Portugal nennt man ihn "pauzinho de alcaçuz", während er in Spanien als "palito de orozuz" bezeichnet wird.

Ob Sie dem Originalrezept treu bleiben oder eine der internationalen Variationen ausprobieren, der Lakritzstängel ist ein köstliches Getränk, das sicherlich begeistert.