Minchee

Minchee, auch Minchi genannt, ist ein beliebtes Gericht aus Macau, das gehacktes oder gemahlenes Fleisch, meist Rind oder Schwein, in den Mittelpunkt stellt. Was dieses Gericht besonders macht, ist seine einzigartige Geschmackskombination, die aus der Zugabe von Melasse und Sojasauce resultiert und eine verlockende Mischung aus süßen und herzhaften Noten erzeugt. Eine klassische Art, Minchee zu genießen, ist mit einem Spiegelei obendrauf – eine Kombination, die auf Kantonesisch als "min5 zi6 caau2 daan2" bekannt ist.

Dieses traditionelle Gericht repräsentiert die Macanesische Küche in Perfektion, die für ihre Verschmelzung von chinesischen und portugiesischen kulinarischen Einflüssen berühmt ist. Egal, ob Sie ein erfahrener Feinschmecker sind oder einfach nur neugierig darauf, etwas Neues auszuprobieren, Minchee bietet einen köstlichen Vorgeschmack auf das reiche kulinarische Erbe von Macau.