Cemita

Die Cemita, eine delikate Torta-Spezialität aus Puebla, Mexiko, ist auch als Cemita Poblana bekannt. Dieses schmackhafte Sandwich wird auf einem mit Sesamsamen bestreuten Brötchen serviert, das mit Ei zubereitet wird und eine ähnliche Konsistenz wie Brioche aufweist.

Was die Cemita besonders macht, sind ihre traditionellen Zutaten: Avocadoscheiben, eine Fleischsorte nach Wahl, weißer Käse, Zwiebeln, das Kraut Pápalo und ein großzügiger Spritzer rote Sauce.

Der Name "Cemita" hat interessante Ursprünge. Man nimmt an, dass er vom spanischen Wort "acemite" stammt, was "Kleie" bedeutet und Verbindungen zu aramäischen und griechischen Begriffen für Grieß hat.

Die Cemita erfreut sich großer Beliebtheit! Sie hat sogar die Aufmerksamkeit von The Daily Meal erregt, das sie als köstliches Vergnügen beschrieben und in seinen Artikel "12 lebensverändernde Sandwiches, von denen Sie noch nie gehört haben" aufgenommen hat. Wenn Sie noch keine probiert haben, steht Ihnen ein Gaumenschmaus bevor!