Japanese peanut

Cracker-Nüsse, auch bekannt als japanische Erdnüsse oder Erdnüsse im japanischen Stil, sind ein köstlicher Snack, der entsteht, indem Erdnüsse mit einem Teig aus Weizenmehl umhüllt und anschließend frittiert werden, um eine knusprige Perfektion zu erreichen. Diese leckeren Häppchen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, um unterschiedlichste Vorlieben zu bedienen.

Die Ursprünge der Cracker-Nüsse lassen sich auf Mexiko in den 1940er Jahren zurückverfolgen. Die Erfindung wird Yoshigei Nakatani zugeschrieben, einem japanischen Einwanderer, der die "japanischen Erdnüsse" einführte, die in spanischsprachigen Regionen als "cacahuates japoneses" oder "maní japonés" bekannt sind. Die mexikanische Variante ist berühmt für ihre besonders knusprige Hülle, die aus einer einzigartigen Rezeptur besteht, die Weizenmehl, Sojasauce, Wasser, Zucker, Mononatriumglutamat und Zitronensäure umfasst.

In Kanada wird ein ähnlicher Snack namens Chip Nuts von Picard Peanuts hergestellt. Hier werden die Erdnüsse anstelle einer Weizenmehlbeschichtung mit einer Kartoffelchip-Mischung umhüllt, die verschiedene Geschmacksrichtungen von Kartoffelchips einbezieht, um einen unverwechselbaren und knusprigen Snack zu kreieren.

Ganz gleich, ob Sie die traditionellen japanischen Erdnüsse oder die kanadischen Chip Nuts bevorzugen, diese knusprigen Snacks werden Ihre Gelüste garantiert stillen!