Banket

Der "Dutch letter" ist ein köstliches Gebäck, das vor allem während der Festtage als süße Delikatesse genossen wird. Es wird aus einer Mischung von Mehl, Eiern und Butter oder Blätterteig hergestellt und mit Mandelpaste gefüllt. Manchmal wird es zusätzlich mit Zucker bestreut. Diese Leckereien zeichnen sich durch eine blättrige Textur aus und werden meist in Form eines "S" geformt, obwohl auch andere Buchstabenformen möglich sind.

Ursprünglich wurden "Dutch letters" in die Initialen des Familiennamens geformt. In den Vereinigten Staaten ist jedoch die "S"-Form am beliebtesten. Diese Gebäcke werden besonders im Dezember verzehrt, um das Sinterklaasfest in den Niederlanden zu feiern. Sie tauchen auch bei verschiedenen Festen in den USA auf.

Der Begriff "Dutch letter" leitet sich vom niederländischen Wort "banketletter" ab. In den Niederlanden werden sie auch als "banketstaven" oder "letterbanket" bezeichnet. Diese Gebäcke sind eine traditionelle Leckerei zum Sinterklaasavond. Niederländische Einwanderer brachten diese Tradition in die USA, wo sie in Gemeinden wie Pella, Iowa, eine besondere Bedeutung erlangt haben. Hier sind "Dutch letters" ein Markenzeichen bei Festen wie dem Tulpenfestival. In Holland, Michigan, kann man während des Holland Dutch Winterfest sogar "Dutch letters" mit Schokolade finden.

Ob mit einer Tasse Kaffee oder als festliche Leckerei genossen, bieten "Dutch letters" einen köstlichen Geschmack des niederländischen Erbes.