Hopje

Hopjes sind eine köstliche niederländische Süßigkeit, die die Aromen von Kaffee und Karamell vereint und ihre Ursprünge im 18. Jahrhundert hat. Diese Leckerbissen verdanken ihren Namen dem Baron Hendrik Hop, der eine entscheidende Rolle bei ihrer Entstehung spielte. Der Legende nach wurde Baron Hop, der über der Konditorei Van Haaren & Nieuwerkerk in Brüssel lebte, vom Arzt geraten, auf das Kaffeetrinken zu verzichten. Da er nicht auf den Geschmack von Kaffee verzichten wollte, bat er den Konditor Theodorus van Haaren, eine Kaffeesüßigkeit für ihn zu kreieren. Van Haaren stellte daraufhin eine Nascherei aus Kaffee, Karamell, Sahne und Butter her, die schnell bei den örtlichen Gästen beliebt wurde und sogar Bestellungen aus dem Ausland erhielt.

Eine der herausragenden Eigenschaften von Hopjes ist ihre nicht klebrige, feste Konsistenz, die über die Zeit hinweg stabil bleibt. In Den Haag gab es sogar ein Museum, das diesen Süßigkeiten gewidmet war, das "Museum voor het Haagsche Hopje", das jedoch inzwischen geschlossen hat.

Die Beliebtheit der Hopjes führte zu erheblicher Konkurrenz. J.P. Rademaker begann, seine Version der Süßigkeiten herzustellen und vermarktete sie als "die einzigen echten Haagsche Hopjes". Er war der Erste, der die Hopjes in bedrucktes Papier wickelte. Dies führte zu einem langen Rechtsstreit mit Nieuwerkerk, der erst 1989 endete, als der niederländische Werberat gegen die Verwendung des Begriffs durch Rademaker entschied. Heute tragen Rademakers Hopjes den Satz "Alleen Echt Met Dit Merk" auf ihren Verpackungen, um die Echtheit zu kennzeichnen.

Seit 1999 gehört die Marke Rademaker zur RBV Leaf, einem Teil der CSM-Gruppe, die das Erbe dieser beliebten niederländischen Süßigkeiten weiterführt.