Poffert

Poffert ist ein traditionelles Gericht aus der Provinz Groningen in den Niederlanden. Diese herzhafte Spezialität wird aus einer schmackhaften Mischung von Weizenmehl, Buchweizenmehl, Hefe, Korinthen, Rosinen, Milch, Eiern und einer Prise Salz zubereitet. Was Poffert besonders macht, ist seine Zubereitungsmethode: Der Teig wird schonend im Wasserbad in einer speziellen Form gedämpft, was ein saftiges und aromatisches Ergebnis garantiert. Diese regionale Delikatesse ist ein lebendiger Beweis für das reiche kulinarische Erbe Groningens.