Vla

Vla ist ein köstliches niederländisches Milchdessert, das aus frischer Milch hergestellt wird und dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich bezeichnete der Begriff "vla" ein puddingartiges Topping für Kuchen, und im Laufe der Zeit entwickelte sich das Wort "vlaai" zu einer Bezeichnung für eine spezielle Art von Kuchen.

Traditionell wird vla aus einer Mischung von Eiern, Zucker und frischer Milch hergestellt, wobei in modernen Rezepten die Eier teils durch Maisstärke ersetzt werden. Vla ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, wobei Vanille der absolute Favorit ist. Weitere beliebte Varianten sind Schokolade, Karamell, Banane, Orange und Apfel.

Früher wurde vla in Glasflaschen verkauft. Seine dicke Konsistenz machte es schwierig, den letzten Rest herauszubekommen, was zur Erfindung von speziellen Flaschenschabern führte. Heutzutage wird vla überwiegend in Kartons angeboten, doch viele niederländische Haushalte besitzen immer noch Flaschenschaber – für alle Fälle.