Shikanjvi

Shikanji, eine erfrischende Zitronenlimonade, stammt aus Nordindien und ist unter mehreren Namen bekannt, darunter Shikanjvi, Shikanjbi, Shikanjbeen, Limun Paani und Nimbu Pani. Die Grundversion besteht aus einer einfachen Mischung von Zitronen- oder Limettensaft, Ingwersaft, Eis und Wasser. Sie können jedoch kreativ werden und Zusätze wie Salz, Safran und Kreuzkümmel einfügen, um den Geschmack zu verfeinern.

Hier ist ein schnelles und einfaches Shikanji-Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können:

1. Pressen Sie den Saft aus frischen Zitronen.

2. Fügen Sie Ingwersaft, Zucker, Salz und eine Prise Pfeffer in ein Glas kaltes Wasser.

3. Schütteln oder rühren Sie die Mischung kräftig, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

Sie können Ihr Shikanji personalisieren, indem Sie Zutaten wie Minzblätter oder einen Spritzer Rosenwasser hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erzielen. Genießen Sie dieses traditionelle indische Getränk als erfrischende Abkühlung an heißen Tagen!